孕妇吃什么比较补钙

时间:2018-07-04    来源:互联网

怀孕的时候,孕妇经常会出现腿抽筋的情况,其实这都是因为怀孕期间孕妇比较容易缺钙。怀孕时,宝宝的生长发育都是靠着从妈妈体内吸收过来的钙,因此孕妇缺钙的话容易关节痛、牙齿脱落甚至难产。那么下面,就来看看孕妇吃什么比较补钙吧。

 孕妇吃什么比较补钙

一、榛仁莴笋扇贝

1、原料

榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉

2、做法

a、榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆。

b、莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下。

c、用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下。

d、锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少许香油即成。

榛仁应除去外皮,以免口感发涩。榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不逊色于腰果和花生。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富。

二、海米香干丁

1、原料

海米、五香豆腐干、青豆、香菇、盐、鸡精

2、做法

a、五香豆腐干、香菇切丁,和海米、青豆一起用沸水焯熟。

b、用适量盐、鸡精将全部原料拌匀、即可。

海米和其他海产品都是钙的较好来源,而豆腐、豆腐干、豆腐丝、腐乳等均为植物食品当中含钙的佼佼者。豌豆中钙含量丰富,而香菇中含有维生素D的前体。因而这道菜虽然看起来非常简单,却是补钙的佳品。

三、燕麦黑芝麻粥

1、原料

大米、燕麦、黑芝麻、白糖

2、做法

a、燕麦用水泡开备用。

b、将大米和黑芝麻煮成粥,出锅前放燕麦,再煮5分钟,放入适量白糖拌匀,即可。

在各种粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多,大麦次之。论其维生素、蛋白质和膳食纤维含量,也远远优于大米白面。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。欧美膳食中注重燕麦和大麦的营养价值,的确有多方面的理由。

四、芝麻酱拌木耳菜

1、原料

木耳菜、芝麻酱、盐、鸡精、麻油、辣椒油

2、做法

a、木耳菜洗净,用沸水焯一下,整齐地码入盘中。

b、芝麻酱用麻油调开,加适量盐、辣椒油调味,均匀地淋在木耳菜上即成。

芝麻酱是钙含量最高的食品之一,恐怕还没有多少人知道。其中的胡萝卜素和维生素C也意外地丰富,甚至超过番茄的含量。除了木耳菜,苋菜、油菜、芥蓝、雪里红、空心菜、芹菜茎等也是富钙蔬菜。

五、泥鳅烧豆腐

1、原料

泥鳅、豆腐、姜、葱、盐、鸡精、料酒、香油、高汤、胡椒粉。

2、做法

a、泥鳅宰杀、洗净,上笼蒸3分钟左右,取出备用。

b、沙锅内放适量高汤,下入豆腐块、泥鳅、姜片、葱段,调味后小火炖煮,最后淋少许香油即成。这道菜虽然是我国的传统滋补美食,却很少有人把它和补钙联系在一起。豆腐制作时需加入硫酸钙(石膏)或氯化钙(卤水)作为凝固剂,本身就是富钙食品;貌不惊人的泥鳅则是鱼类中含钙量数一数二的,而且B族维生素和铁、锌等微量元素含量也高于普通鱼类。

看了这篇文章,相信大家对于孕妇吃什么比较补钙这个问题已经有了了解吧。母体缺钙,自然会让胎儿吸取的钙元素越来越少,如此一来胎儿骨骼发育将会受到影响,引起先天性佝偻病。因此,为了自己和宝宝的健康,孕妇要记得多补充钙元素哦。


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