一岁宝宝补钙食谱

时间:2018-07-03    来源:互联网

众所周知,钙这种微量元素在人体中的作用可谓是举足轻重。钙是组成骨骼的重要元素。如果宝宝大量缺钙,会对孩子将来的身高有很大影响。另外,缺钙对于宝宝智力的影响也是不容忽视的,因为钙能直接参与神经的传递。而钙元素的补充,主要是从日常饮食所摄入的。今天小编就为各位妈妈们带来一份一岁宝宝补钙食谱:

一岁宝宝补钙食谱

一、虾皮紫菜蛋汤

⒈材料

虾皮、紫菜适量,鸡蛋一个,姜葱,香油,盐

⒉做法

⑴虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。

⑵用姜末炝锅,下入虾皮略炒,加水适量,烧开后淋入鸡蛋液。

⑶放入紫菜、香菜,并加香油、精盐、葱花适量即可。

二、香椿芽拌豆腐

⒈材料

香椿芽,豆腐,盐,香油

⒉做法

⑴选嫩香椿芽洗净后用开水焯5分钟,挤出水切成细末。

⑵把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

三、虾仁菜汤面

⒈材料

龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油

⒉做法

⑴将龙须面切成短小的段,放入沸水中煮软、煮烂,取出备用。将熟虾仁剁碎,青菜心开水烫后切碎备用。

⑵将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内,用法大火煮开后改用小火再煮,待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可

四、松子毛豆炒干丁

⒈原料

松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。

⒉做法

⑴将松子入锅上火炒香备用。

⑵毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。

⑶香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。

⑷色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。

五、海带拌腐竹

⒈原料

水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。

⒉做法

⑴腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。

⑵海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。

⑶将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。

六、五彩虾仁

⒈原料

虾仁250克、豌豆、胡萝卜丁、蛋糕丁、水发香菇丁各25克,鸡蛋半个,香油6克,盐、料酒、淀粉、葱、姜末各少许,植物油300克。

⒉做法

⑴将虾仁洗净,用清洁的纱布搌干水分放入碗内,加入盐,打入蛋清,用劲拌匀,再加入干淀粉拌匀备用

⑵将胡萝卜丁、香菇丁放入开水锅内烫熟捞出。炒锅置干火上,放入植物油烧至四成熟,下入虾仁滑散,捞出沥油

⑶原锅内留下少许油,下葱、姜末沧锅,加入少许水(或高汤),放人豌豆

⑷胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿,再放入蛋糕丁,加盐,料酒,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁,淋香油即成。

七、软煎鸡肝

⒈原料

鸡肝100克,鸡蛋一个,面粉少许,精盐适量。

⒉做法

⑴将鸡肝洗争,摘去胆囊,切成略厚圆片

⑵撒上精盐,两面蘸满面粉,外面裹蛋清液

⑶放入烧热的油锅中,煎至两面成金黄色即可。

八、鱼肉松粥

⒈ 材料

大米、鱼肉松、菜。

⒉做法

⑴将大米淘洗干净,用开水浸泡1小时,然后连一起水放入锅内,用旺火煮开,再改微火熬至粘稠。

⑵将菠菜洗净,用开水烫下,切成碎末,放入粥内;再加入鱼肉松、精盐,调好口味,继续用微火熬几分钟即可。

以上就是今天带给大家的一岁宝宝补钙食谱。婴幼儿正是身体长得最快的时候,骨骼和肌肉发育需要大量的钙,因而对钙的需求量非常大。如未及时补充,2岁以下尤其是1岁以内的婴儿,身体很容易发生缺钙。希望各位妈妈们引起重视哦。


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